米粉で造ったビーフンにえびやイカをたっぷり入れました。１パック５００ｇ入りで２〜３人前です。

うるち米を原料にしたビーフンをベースに、えび、イカの魚介類やキャベツ、筍、きくらげ、 などを入れＸＯ醤とオイスターソースで風味良く仕上げました。

ＸＯ醤はブランデーの最高級品を意味するＸＯから命名された、干しえび、貝柱、にんにく、赤唐辛子などで作られた万能調味料です。

またオイスターソースは塩茹でしたカキの煮汁に砂糖や旨味を加えた調味料で、当店の焼ビーフンは、これらの高級調味料と魚介や野菜の味をバランス良く合わせた仕上がりになっております。

えび、イカのプリプリ感、野菜のシャキシャキした歯ざわり、木くらげのコリコリした食べごたえなど、各種材料の食感も楽しい焼ビーフンです。

米粉を素材とするビーフン独特の、つるっとしてそれでいてもちもちとした食感。 当店の焼ビーフンは、野菜や魚介のエキスが染み込み、更にＸＯ醤とオイスターソースの旨味も加わって噛めばじわっと美味しさが広がる味です。

飽きのこない塩味なのに抜群のコクがあるのは、素材の味にＸＯ醤やオイスターソースを使って飛び抜けた旨味で味付けをしたから。

えびイカのプリプリ、キャベツ筍のシャキシャキ、きくらげのコリコリなど、各素材の食感のバリエーションの楽しさも当店の焼ビーフンが美味しい理由です。

調理も簡単、温めてすぐ食べられる♪

• 焼きビーフン１袋を冷凍のまま湯煎にかけ約７〜９分温めて下さい。あとはお皿に盛り付けて召し上がっていただくだけです。