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「チキンロール三色巻き」ここが違う!当店のこだわり 鶏肉の部位の中で最も美味しいもも肉を使用!
巻き込む野菜は人参、ごぼう、いんげんで、そのそれぞれに下味をつけてから 巻き込んでいます。
火の通りがそれぞれ違う野菜を、薄口醤油とみりんで軽く味付けして食感を残しながら、もも肉ですき間なく巻き、さらにたこ糸で縛って4時間ほどたれに漬け込み、そのあとじっくりと火を通しました。
特製のタレは醤油、砂糖、みりん、醤油もろみなどにコクを出す為味噌も使っています。
この製品は美味しさを逃がさないように真空パックでみなさまにお届けいたします。
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