えび竜田揚げ「当店のこだわり」

新鮮な生のブラックタイガー種の生えびを使用しています。ブラックタイガー種は車えびに近いといわれるほど旨味が強く、加熱すると鮮やかな赤色に発色するのが特徴です。えび竜田揚げはこのブラックタイガー種の生えびにコーンスターチに調味料を加えて造ったこだわりの衣を付けて味を逃がさないように急速冷凍で仕上げました。加熱してない生の状態でえびに衣を付ける事により、えび本来の旨味とジューシー感を引き出しています。

口に入れると衣はふわふわです。エビの風味がただよい、噛めば美味しい衣はサクサクの食感。えびは旨味たっぷりでジューシー。そのうえ食感もプリプリの美味しさです。軽い塩味の飽きのこない竜田揚げで食後口の中にはえびの甘みがほどよく残ります。

調理も簡単♪

• えび竜田揚げはトレー入りの１袋４０尾入り。バラ凍結ですのでお好みの数だけ 召し上がっていただけます。
• えび竜田揚げを冷凍のまま１７０°の油で約２分３０秒間揚げていただくだけです。
• 使わなかった、えび竜田揚げは乾燥を避けるため、トレーを外し袋をゴムでしっかり縛って冷凍庫で保管しましょう。
• 小分けに便利なジッパー付きのストックバッグ１枚を同送しております。