オーストラリア産で穀物肥育の柔らかい牛の赤身肉を使用しました。

穀物で育った牛は臭みが少なく旨味が強いのが特徴です。うす口醤油と出汁で炊いて下味を付けたごぼうを焼きくずれないように一本一本牛肉でしっかりと巻き込み、醤油と砂糖や各種調味料、香辛料を使った特製だれをからめてじっくりと焼き上げました。

くせになる濃い醤油の味はおかずにもおつまみにも最高です。

濃口醤油と砂糖などの甘辛味がしっかり牛肉にしみています。噛むとダシ汁で下処理したごぼうの風味と薄口醤油の味がしみ出してきて牛肉の濃い味に合わさり、う〜んいい感じ。

• 牛肉ごぼう巻きは１本８０ｇの５本入り。冷蔵庫で庫内解凍のあとお好みの本数をお召し上がり下さい。
• 解凍のあと電子レンジで１本当り２〜３分間加熱して下さい。（電子レンジ５００ｗの場合）
• ５本を一度に召し上る場合は冷凍のまま１０~１２分間湯煎して下さい。 解凍した状態では、５〜６分湯煎して下さい。
• 牛肉ごぼう巻きは、夕食のおかずに、おつまみに、お弁当にも最適です。
• 使わなかった牛ごぼう巻きは乾燥を避けるため、袋をしっかりゴムで縛り冷凍で保管して下さい