お取り寄せの鹿児島の黒豚しゃぶしゃぶ用なら【ＦＢクリエイト】ロース肉とバラ肉の贅沢セットです！

鹿児島の広大な大地ですくすく育った黒豚・・
筋繊維が細かく、肉質のしまりが優れています。
そのため、歯切れが良く独特の旨みがあり、他では味わえない美味しさで大好評！

鹿児島黒豚は、鹿児島県が品質、生産量とも日本一を誇る特産品です。

高級種の黒豚をしゃぶしゃぶで・・。
そんな思いを込めてバラ肉とロース肉をセットにしました。

バラ肉は口の中でふわっと溶ける脂の甘味を、
ロース肉は歯切れが良く肉本来のうま味を味わえます！

黒豚の美味しさの特徴は、鹿児島で『白身』や『白肉』と呼ばれる脂の旨み！

べたつかず、さっぱりしていて、上品な旨みが濃い・・
この脂肪ときめ細かい肉質が黒豚の味わいの秘密です。

• ①：鍋用スープを用意します。
• ②：鍋に鍋用スープを入れて火にかけ、煮立ったら野菜などを入れて煮ます。
  （土鍋でも美味しくいただけます。）
• ③：肉はさっとスープにくぐらせ煮すぎないように・・お好みのタレと薬味でいただきます。
• ④：〆にはうどんやちゃんぽん麺を入れて、数分間煮込んだらつけ麺スタイルで！

	だし汁の作り方 水...7.5カップ にんにく...2欠片 昆布...適宜 鶏がらスープの素...大匙1 七味唐辛子、針柚子、もみじおろし、粉山椒、おろし大根など お好みの薬味でお召し上がりください ごまダレの作り方 だし汁...2分の1カップ 白ゴマ...大さじ2 醤油...大さじ2 砂糖...小さじ2 白ごまを焦がさないように炒って、すり鉢で油が出るまでよくすり 上記だし汁でのばした後、醤油、砂糖で味を整えます。 ポン酢の作り方 だいだいの絞り汁...大さじ3 醤油...2欠片 だし汁or酒...大さじ3 だいだいの絞り汁、醤油、だし汁もしくは酒を合わせます。 ※だいだいの変わりに、柚子、すだちなどの絞り汁でも！