やっぱり料理は材料です。当店の牛すじ煮込みは、新鮮な上質の牛すじ肉を赤身とゼラチン質が、どちらも多くなり過ぎないようにていねいに選別しました。

そのうえで醤油味をベースに味噌の旨味やコクを加え、じっくり煮込んでトロトロに仕上げています。

また、じっくり煮込む事で脂の浮きも少なくしつこくない美味しさです。

う〜ん柔らかい。そしてすじ肉の旨味が生きています。醤油と味噌のちょっとだけ甘めの味付け。
そして喉を通ったあとに、追いかけくる牛すじ肉の美味しい味わい。
これはやみつき、くせになる味です。

• 牛すじ煮込み（味噌味）を１袋を冷凍のまま湯煎にかけ、約15分温めて下さい。
• 庫内解凍して袋を開け、鍋に移したら、弱火で時々かきまぜながら火を通しても結構です。
• 使わなかった牛すじ煮込みは汁漏れを避けるため、袋をしっかりゴムで縛って冷凍か冷蔵で保管しましょう。
• 小分けして冷凍保管のうえ、お使いいただいても結構です。
• 小分けに便利なジッパー付きのストックバッグ１枚を同送しております。